Mirin – saké de cuisine japonais 500ml – Marukin

Description

Un saké doux pour relever vos plats

Voici sans-doute l’un des secrets culinaires les mieux gardés du Japon : le Mirin (味醂). Rehausseur de goût comme nul autre, le Mirin est un saké doux utilisé quotidiennement en cuisine pour assaisonner plats, bouillons et sauces. Jaune comme du vinaigre, le Mirin est le résultat de la fermentation de riz gluant. Il possède une odeur sucrée et assez peu de degrés d’alcool (Environ 10%). Il est un indispensable des placards japonais.

Le Mirin Marukin, une institution au Japon

Très bien établie au Japon depuis des décennies, la marque Marukin fournit les cuisiniers amateurs et les professionnels en condiments, sauces et autres ingrédients. La réputation du Hon Mirin n’est plus à faire et conviendra parfaitement à vos salades, viandes ou plats Teriyaki.

Quelques recettes à base de Mirin

• Poulet Teriyaki
• Gyudon
• Udon léger

Valeurs nutritionnelles du Mirin Marukin 500ml

• Pour 100g :
  1008kj
  237kcal
• Lipides : 0g
  Dont gras saturé : 0g
• Glucides : 59g
  Dont sucres : 40g
• Protéines : 0g
• Sel : 0,25g