Condiments japonais

Découvrez les condiments indispensables de la cuisine japonaise et préparez des plats délicieux ! Miso, Soja, Mirin, Dashi, ces produits n’auront bientôt plus de secrets pour vous. Vous souhaitez ajouter un goût « Umami » à vos plats japonais ? Vous aurez besoin des huiles, poudres Furikake, Tsukemono et sauces suivantes. L’astuce de leur rehaussage de saveur inimitable ? Une importance donnée à la fermentation (riz, miso, légumes, champignons), la base de la cuisine nippone.